Яблоки детям
Поскольку такой фрукт, как яблоко, вкусный, чрезвычайно полезный и правильно заменяющий любой перекус, он очень активно используется мамами на кухне, причём не только в сыром, но и запечённом, сушёном виде и в образе компота, сока, варенья. И как бы не выглядело яблоко при поедании, витамины и минералы, которыми наполнена его кожура и мякоть, организму просто необходимы. Это и витамины группы В (В2, В6), витамин С, а в некоторых сортах яблок его очень много, и витамин А. Элементы, содержащиеся в этих фруктах: железо, цинк, фосфор, йод и медь, натрий, фтор, магний и калий. А так же пектин и антиоксиданты (флавоноиды).
Для детей яблоки невероятно полезны, поскольку имея в своём составе более 80% воды, они наполняют детский организм водой, которую крохи тратят во время активных прогулок и игр. Вещества, хранящиеся в яблоках, отлично справляются с обновлением крови, наполняют её красными тельцами, что избавляет от анемии. Яблоки укрепляют сердце, мышцы, нервную систему, а так же стимулируют мозговые клетки, улучшают память и активность.
Яблоки, как мы уже выяснили, просто необходимы детскому растущему организму, поэтому мамы обязательно должны включить их в рацион. Но вот в каком виде яблоки лучше усваиваются малышовым организмом? Для совсем маленьких лучше делать пюре, а сок давать пить, разбавленный водичкой. Если яблоки очень кислые, можно добавить немножко сахара или мёда, а лучше заменить морковкой или дать сладкий сорт фрукта. Просто протереть яблоко на тёрке или в блендере, давать кушать. Так же можно проварить в пароварке и сделать пюре, только предварительно ложкой мякоть выскрести на тарелочку. Если режутся зубки, можно просто очистить, помыть, отрезать дольки и давать малышу, чтобы совмещал приятное дело с полезным: чесал дёсны, набирался витаминами. Печёные яблоки так же очень полезны, их можно малышам давать и со шкуркой. А детям старшего возраста можно приготовить яблочный десерт, фаршировать орехами, мёдом и сливками, ставить и запекать, в качестве отличного заменителя шоколаду и конфетам.
При вводе яблок в рацион малыша, обратите внимание на сорт. Не важно, какие яблоки – кислые, сладкие, зелёные или красные. Главное, они должны быть домашние, а не магазинные, натёртые воском для блеска. Самые кислые, это зелёные яблочки, лучше брать сорт Гренни Смит, они самые полезные. Жёлтые фрукты – самые сладкие, для деток хорошо подойдёт Голден Делишес. А умеренно сладкие и кислые, красные плоды яблони красного цвета, хрустящие и полезные РедДелишес.
