Куриное мясо детям
Куриное мясо относиться к диетическим продуктам. В нем меньше соединительной ткани, волокна очень легко разрушаются. Это способствует тому, что куриное мясо легко переваривается и усваивается.
Куриное мясо содержит 22,5% белка. Который в свою очередь богат витамином В2, способствующим нормальному развитию и функционированию центральной нервной системы ребенка. Плюсом ко всему, куриный белок содержит 92% незаменимых для растущего детского организма аминокислот. Железо, содержащееся в курином мясе, представлено в легкоусвояемой форме. Что способствует предупреждению заболеваний, связанных с недостатком гемоглобина (анемия). Также, положительное влияние на детей имеет, содержащаяся в курице, аминокислота триптофан. Преобразуясь в серотонин, она оказывает успокаивающее, расслабляющее действие на организм малыша.
При всех полезных свойствах куриного мяса, необходимо учитывать то, что кулинарная обработка имеет немаловажное значение. Как запечь курицу в духовке для вкусного взрослого праздничного стола, знают многие хозяйки. А как приготовить курицу для детского питания мы вам подскажем:
Правило первое: Покупайте курицу в охлажденном виде. Дело в том, что при размораживании, большая часть полезных веществ из курицы смывается вместе с соком.
Правило второе: Обращайте внимание на упаковку. Приобретайте для детского питания курицу, на упаковке которой написано, что продукт не содержит ГМО и хлора.
Правило третье: Для детского питания, курицу можно варить или готовить в пароварке.
Правило четвертое: Перед приготовлением, с курицы нужно удалить шкурку. Для примера: в 100 гр. куриной ножки с кожей соержиться 15 гр. жира, а в 100 гр. куриной ножки без кожи содержиться всего 3 гр.
Правило пятое: Ребенку лучше приготовить куриную грудку, чем ножку. Мясо куриной грудки в 3 раза менее жирное, а калорийность между грудкой и ножкой практически одинакова.
Правило шестое: Перед приготовлением курицу нужно тщательно промыть.
Правило седьмое: При варке, курицу закладывайте в горячую воду.
Правило восьмое: После закипания и в процессе варки, нужно постоянно снимать и удалять пенку.
Правило девятое: Варить курицу нужно не менее 40-45 минут.
Я и не знала, что куриное мясо такое полезное. Спасибо за полезную информацию!
Не знала, что куриное мясо может успокаивать малыша
помню до сих пор, как меня заставляли есть курятину…..до сих пор не люблю куриное мясо)))
Курятина — диетическое мясо, легко переваривается
Куриное мясо — отличная вещь, если Вы были лично знакомы с курицей, которую собираетесь приготовить своему ребенку, с ее образом жизни и рационом питания.
Птицефабрики, заинтересованные в быстром получении прибыли, пичкают бедных птичек гормонами роста, антибиотиками и прочей дрянью.
Я против любого мяса. Организм ребенка не может вывести столько токсинов, сколько их содержиться в мясе. Наукой доказано, что детям до 7 лет мясо давать нельзя.
К сожалению куриное мясо не только полезное. Во-первых, оно является аллергеном. Во-вторых, не рекомендуют есть мясо из-за того, что кур прикармливают антибиотиками. Поэтому лучше покупать куриное мясо у знакомых людей, которые выращивают его для себя. Иногда рекомендуют заменять его индейкой.
Куриная мясо хороша для детей я согласен, но не магазинские! От меня твит!
Как по моему опыту, то если мясо класть в горячую воду , то оно становится более сухим и жестким, а если в холодную, то мясо получается более нежным.