Козье и коровье молоко малышам

Большое значение в питании детей играет молоко. Это относится ко всем возрастам, и в особенности к малышам первого года жизни.

Помимо коровьего молока в питании детей хорошо использовать и козье молоко, в нем качественный состав белков и жиров значительно отличается. Белки козьего молока намного лучше переносятся детским организмом, такое молоко – альтернатива при непереносимости белков коровьего молока. Альфа – 1s- казеин (источник аллергических реакций на коровье молоко), содержится в козьем молоке в минимальном количестве. А бета-казеин (нормализующий пищеварение), в козьем молоке содержится в том же количестве, что и в грудном молоке. 

Минусами козьего молока является крайне низкое содержание фолиевой кислоты (рождение и развитие клеток) и железа (гемоглобин). Поэтому, нельзя переводить малыша только лишь на кормление козьим молоком. Если присутствует непереносимость коровьего белка, лучше купить смеси на козьем молоке.

Полезные для ребенка свойства молока

Нормальному развитию способствуют белки, являющиеся строительным материалом для клеток растущего детского организма. Белки молочных продуктов усваиваются детским организмом лучше всех остальных продуктов, в которых есть белок.

Что касается жиров, то они выступают в роли источника тепла в организме. Особенно стоит отметить жир молочных продуктов, в нем содержится достаточное количество витаминов, и  он имеет высокую усвояемость.

Минеральные вещества, содержащиеся в молоке также важны детям, в особенности кальций и фосфор. Поэтому малыш обязательно должен употреблять молоко, творог, сыр. Ведь это бесценные источники таких минералов. В молоке имеются и минеральные соли, недостаток которых может вызвать малокровие у малышей.

Молоко богато витаминами, которые способствуют росту и развитию деток. У них вырабатывается стойкость ко многим заболеваниям и повышается выносливость. Молоко ребенку необходимо ежедневно.

Какое молоко давать детям и сколько

Молоко любого животного как базовый продукт лучше использовать для деток старше года. До этого периода оно чаще выступает в качестве основы для адаптированных смесей и каш. Это связано с тем, что в молоке всех животных количество белков и минеральных веществ в три раза больше в сравнении с грудным. Это может привести к увеличению нагрузки на почки деток и к появлению аллергии.

Козье молоко, приобретенное для кормления новорожденного, необходимо прокипятить! Перед кормлением, малышам до 9 месяцев, молоко нужно разбавлять водичкой 1:1.

Для детского питания стоит выбирать молоко только высшего качества, свежее, процент жирности которого от 3,5 до 4%.

Норма молока для детей от года до семи лет до 600 мл в день, а для детей от семи лет – не менее 600 мл в день.

Нужно ли кипятить молоко для малыша?

Тепловая обработка молока лишает его многих полезных свойств. Например, витамины разрушаются в первую очередь. Малышам не следует употреблять топленое и обезжиренное молоко, так как оно лишено витаминов С и А и многих других полезных веществ.

Детям противопоказано сырое молоко, так как в желудке оно свернется грубыми сгустками, и медленно будет переходить в кишечник. Такое молоко хуже усваивается еще слабым детским организмом. Да и малыш рискует получить в дополнение ко всему еще и источник многих серьезных заболеваний.

Годовалым малышам молоко нужно кипятить в порционных бутылочках, в более старшем возрасте можно его кипятить в кастрюле под крышкой (быстрый огонь, время кипячения -2-3 минуты). Поставьте в кастрюлю бутылочки, предварительно закрытые пробками, добавьте горячей воды до уровня молока и закройте крышкой. Кастрюля ставится на сильный огонь.