админ 12 - Февраль - 2017

Новый год 2018 как встречать, год Желтой Земляной Собаки

 

Время летит стремительно, не успеешь оглянуться, а на пороге уже 2018 год. Как появились ставшие неотъемлемой частью нашей жизни новогодние традиции в России? Как встречать Новый год 2018, чтобы праздник удался, а воспоминания о новогодней сказке согревали душу до следующего торжества?

 

История появления праздника Новый Год

история нового годаС детства мы привыкли к тому, что к новогоднему празднику появляется в доме нарядная елка, для ужина готовятся особые блюда, и обязательно открывается и разливается по бокалам под бой курантов шампанское. И, конечно же, невозможно представить себе новогоднего торжества без Деда Мороза и Снегурочки. А ведь складывались столь милые нашему сердцу новогодние традиции в России не один век.

Сам порядок радостно и шумно отмечать наступление Нового года 1 января установил в России царь Петр. В допетровские времена новый год начинался на Руси осенью, но первый русский император, очарованный всем европейским, перенес праздник на январь, и требовал, чтобы отмечался он широко, да пьяно. А кто царского указа смел ослушаться, тому грозили большие неприятности.

Папенькину традицию поддерживала и большая любительница танцев, маскарадов и потешных огней, дочь Петра I — императрица Елизавета. В ее царствование привычка отмечать наступление Нового года изысканным ужином, балами и огненными шоу окончательно закрепилась среди русского дворянства. Сию практику поддерживали и все последующие российские императоры, которые устраивали не только развлечения для знати, но и народные гулянья, поэтому постепенно привычка отмечать Новый год стала складываться и у простого народа.

А вот елка пришла в российские дома только в середине XIX века, и устанавливалась она сначала в честь праздника Рождества Христова. После Октябрьской революции рождественская елка была запрещена большевиками, как религиозный пережиток, и вернулась в дома советских людей только в 1936 году, но уже в качестве новогоднего, а не рождественского атрибута. Елку все также украшали игрушками и сладостями, только на макушку вместо Вифлеемской звезды стали устанавливать красную пятиконечную звезду, а на смену свечам пришли электрические гирлянды.

А откуда взялись столь любимые всеми нами Дед Мороз со Снегурочкой? Прообраз российского Деда Мороза – славянский языческий бог зимней стужи Карачун, которого называли также Дед Студенец, Дед Трескун, Морозко. Однако языческий Карачун добротой не отличался. Так что привычный нам образ Деда Мороза сложился в России из двух прообразов – языческого повелителя зимней стужи и популярного в Европе со времен Средневековья образа Святого Николая, дарящего детям подарки в канун Рождества. Что касается Снегурочки, то она тоже является персонажем языческих славянских мифов, а во внучку Деда Мороза Снегурочка превратилась на Кремлевских елках, которые были главным детским праздником страны в середине прошлого века.

Традиция под бой курантов с бокалом шампанского в руках поздравлять друг друга с Новым годом появилась в Советском Союзе в послевоенное время. А вот праздничное поздравление главы государства за несколько минут до боя курантов – это изобретение эпохи Л. И. Брежнева.

В непредсказуемые и тяжелые для страны 90-е годы прошлого века появилась в России самая «молодая» традиция – делать предсказания на грядущий год в соответствии с восточным гороскопом, и учитывать при организации новогоднего праздника вкусы зодиакального животного – хозяина следующего года. Скорее всего, появление этой традиции связано с увлечением в 90-е годы всевозможными магами, астрологами и экстрасенсами, а также со стремлением населения разрушенной и обнищавшей страны хоть к какой-то предсказуемости будущего.

 

Новый Год 2018, встречаем год желтой земляной Собаки

как встречать год 2018 собаки желтойКак бы там ни было, а зодиакальный календарь прочно вошел в российские новогодние обычаи: в преддверии праздника во всех магазинах страны помимо ярких елочных украшений, фейерверков, елок и детских маскарадных костюмов появляются и самые разнообразные фигурки-сувениры, изображающие животного, чей год наступает согласно восточному гороскопу.

Вообще китайский, или, как его у нас чаще называют, восточный гороскоп – это достаточно сложная система, которая делит время на шестидесятилетние циклы. Каждому году цикла приписывается одна из пяти стихий, каждый год также несет в себе мужское или женское начало, и каждым годом по очереди распоряжается одно из двенадцати мифических зодиакальных животных. На основании сочетания этих компонентов китайские астрологи делают предсказания о том, каким будет год.

Наступающий 2018 по китайскому календарю – это год Желтой Земляной Собаки. Такое название год получил потому, что проходить он будет под покровительством желтой стихии Земли, а властвовать в наступающем году будет зодиакальная Собака.

Китайцы с древнейших времен приписывали каждому животному Зодиака свои характерные черты. Собака в восточном гороскопе считается символом преданности, консервативности, стабильности, нравственности и справедливости. Сопровождающая год Собаки стихия Земли усиливает эти характеристики еще больше, ведь Земля – символ стабильности, твердости, основательности и надежности. Следовательно, наступающий год должен принести планете урегулирование кризисов, у общества должны появиться точки опоры для обретения стабильности и покоя.

По уже сложившейся традиции, даже скептики стали стараться встречать наступающий год в соответствии со вкусами зодиакального животного – хозяина нового года. Отчасти это – игра, с другой стороны все мы хоть немножко, да суеверны, вот и надеемся, что удача будет к нам благосклонна, если мы угодим высшим силам. Поэтому, украшая к празднику дом, составляя меню и выбирая наряды, мы будем стараться следовать сложившимся в России новогодним традициям, но при этом постараемся не забыть и о предпочтениях Собаки – хозяйки 2018 года.

 

Как украсить дом на Новый год 2018

новый год 2018 украсить домВ преддверии Нового 2018 года приведите свой дом или квартиру в полный порядок, и только потом начинайте заниматься праздничным дизайном, ведь основательная Собака терпеть не может беспорядка и недоделок. Елку для встречи 2018 года можно выбрать искусственную или живую. Если вы планируете поставить в доме искусственную елку, то она должна быть как можно больше похожа на натуральную – консервативная Собака любит, когда следуют традициям. Так что от необычных, креативных, дизайнерских елок в этом году лучше отказаться.

Елку украшайте, отдавая предпочтение желтым, оранжевым и золотистым оттенкам, можно даже все праздничное дерево одеть только в золотой наряд, используя для этого желтые и золотые шары разных размеров, золотые шишки и мишуру. Обязательно найдите место на елочке и для фигурки собаки – хозяйки грядущего года, а также развесьте на ветвях разных размеров золотые колокольчики – символ удачи. Если же у вас сохранились елочные игрушки из далекого прошлого – смело украшайте елку именно ими, ведь все советское сейчас в тренде, да и любящая следовать традициям Собака оценит такую связь времен.

Для украшения интерьера используйте простые, натуральные, даже нарочито грубоватые материалы: льняные скатерти и салфетки, шерстяные пледы, чехлы на подушки изо льна или связанные вручную, простой формы подсвечники, деревянные кольца для салфеток.

Для сервировки стола можно использовать стеклянные или глиняные тарелки дымчато-серого оттенка или цвета обожженной глины, хлеб и выпечку лучше всего разложить в плетеные корзиночки, а для напитков использовать бокалы и стаканы простой формы. С одобрением отнесется «друг человека» и к сервировке стола с использованием предметов из ретро-сервиза.

 

Что надеть или в чем встречать Новый год 2018

в чем встречать новый годЕсли вы хотите встречать праздник в соответствии с традициями, то в канун Нового года следует непременно надеть что-нибудь новое. Замечательно будет, если вы приобретете или сошьете платье специально к празднику, но вполне можно обойтись и покупкой новых туфель, украшения или новым стильным аксессуаром.

Изящная простота при встрече 2018 года должна царить и в праздничных образах. Женщинам рекомендуется остановить свой выбор на платьях женственных фасонов, подчеркивающих достоинства фигуры. Это может быть приталенное платье или платье-футляр. Выбирайте фасоны с декольте и той длины, которая вам больше всего идет, однако старайтесь избегать слишком откровенных решений: экстремальное мини, слишком глубокие вырезы, платья, обтягивающие фигуру, словно вторая кожа, консервативной Собаке не придутся по нраву.

В цветовой гамме в этом году доминируют теплые оттенки желтого, коричневого и даже красного. Вполне уместен серый и приглушенные зеленые цвета. Аксессуары стоит выбирать неброские, но не дешевые. В этом году лучше отложить в сторону крупную и яркую бижутерию, а отдать предпочтение элегантным золотым или серебряным украшениям, изящным вещицам из натуральных камней.

Простота и элегантность образа требует, чтобы ваша прическа была не слишком сложной и затейливой, и выглядела как можно естественнее. Не всякий мастер справится с такой задачей – сделать праздничную прическу так, чтобы она органично сливалась с образом и подчеркивала природную красоту женщины, поэтому поищите специалиста заранее. Понять, насколько профессионален мастер, можно уже на этапе обсуждения будущей прически и макияжа. Обратите внимание, поинтересуется ли стилист тем, какое платье вы собираетесь надеть, будет ли учитывать при создании образа цвет вашей кожи и глаз, и сможет ли подсказать, какая форма прически лучше всего подойдет к вашему типу лица.

Мужчинам в этом году рекомендуется выбирать очень консервативные костюмы серого или темно-коричневого цветов. Если праздник проходит в семейном кругу, на лоне природы, то можно надеть и более свободную одежду. Например, вельветовые брюки или джинсы с удобным пуловером темно-красного, коричневого или светло-серого цветов.

 

Как встречать год Желтой Собаки: что подать на стол

новогодний стол 2018Во времена Российской империи разнообразие праздничного стола зависело от состоятельности и социального положения человека. В Советском Союзе блюда на новогоднем столе у подавляющего числа граждан были примерно одинаковыми и готовились они из доступных для людей продуктов. Именно в советские времена практически каждая хозяйка готовила к столу салат «Оливье», ставший, наравне с «Советским» шампанским и елкой с красной звездой на макушке, символами новогоднего торжества.

Именно из-за огромной популярности салата «Оливье» в советские времена его и принято считать изобретением советской эпохи. Это правда, но лишь отчасти. Салат этот придумал в середине XIX века обрусевший француз – шеф-повар популярнейшего в Москве ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье. Блюдо задумывалось как особенно изысканное, а его полный рецепт держался в глубоком секрете. В состав салата входили такие ингредиенты, как: особым образом отваренное мясо рябчиков, телячий язык, раки, каперсы, черная икра, корнишоны, свежие огурцы и листья салата. Для заправки своего блюда Оливье готовил соус, известный ныне под названием «майонез» – из оливкового масла, яиц, уксуса и горчицы.

В советские времена про рецепт Люсьена Оливье вновь вспомнили московские рестораторы, но для изысков оригинального рецепта тогда не было нужных продуктов, да и непопулярна была в те времена в стране высокая кухня. Поэтому в рецепте мясо рябчиков заменили мясом курицы, язык, раков, каперсы и икру исключили вовсе, а вместо корнишонов стали добавлять в салат соленые огурчики. Хозяйки же при приготовлении салата в домашних условиях вместо курицы и вовсе стали использовать вареную колбасу. Еще в столь знакомый нам с детства салат кубиками резали отварные морковь и картофель, яица, добавляли консервированный зеленый горошек, репчатый лук и соленые огурчики. Заправляли салат майонезом пополам со сметаной.

В 2000-е годы, после появления на полках магазинов огромного разнообразия продуктов, салат «Оливье» готовить к новогоднему столу перестали, ведь каждой хозяйке хотелось сделать праздничный ужин особенным, не таким, как у других. Но в канун 2018 года самое время вспомнить этот гастрономический символ новогоднего праздника советских времен. Почему? Ну, во-первых, Собака очень жалует и мясо, и колбаску, поэтому «Оливье» ей точно придется по душе, а еще хозяйка года высоко оценит ваше стремление отдать дань многолетней традиции. Поэтому смело делайте в этом году «Оливье» королем холодных закусок на вашем новогоднем столе.

Согласно вкусам хозяйки года все блюда на праздничном столе 2018 должны быть сытными и достаточно простыми. Мясо на горячее в этом году подавать следует обязательно, его можно готовить на открытом огне, запекать в духовке, тушить или жарить. В качестве гарнира к мясному блюду подавайте запеченные или приготовленные на пару овощи.

Десерты тоже лучше приготовить простые – мороженое с фруктами или шоколадом, фруктовый салат со взбитыми сливками, запеченные с медом или в вине яблоки и груши. И обязательно поставьте на стол немного ароматной выпечки.

Напитки выбирайте исходя из предпочтений ваших родных и друзей. Будет очень хорошо также, если вы разнообразите праздничный стол в этом 2018 году традиционным лимонадом и клюквенным морсом – праздничными напитками советских ребятишек.

Встречайте Новый год 2018 светло и радостно, а приверженность Собаки к старым традициям и ее склонность к консерватизму пусть добавят к вашему празднику нотки ностальгии по прошлому и возможность вновь вспомнить вкусы из детства.

Видео «Как встретить новый год, как украсить дом»

Самые популярные статьи по этой теме:

1 комментарий

  1. Ольга Парфенова:

    Отличный будет 2018 год. Я уверена.

Прокомментировать


Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Рейтинг детских сайтов - Ваше чадо Счетчик PR-CY.Rank